本教程全面解析炸肉丸子的做法与配方，提供详细视频教学，公开必备调料清单，助您轻松制作美味肉丸。

本文目录导读：

1. 炸肉丸子的基本做法
2. 炸肉丸子的配方视频大全
3. 肉丸需要放什么调料

炸肉丸子，作为一种经典的中式小吃，其外酥里嫩、鲜美多汁的口感，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，炸肉丸子都是一道不可或缺的美食，就让我们一起来学习一下炸肉丸子的做法和配方，并通过视频教程，详细了解肉丸制作所需的调料。

炸肉丸子的基本做法

1. 准备食材

- 猪肉馅：500克

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 酱油：1大勺

- 料酒：1大勺

- 葱姜末：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 香油：适量

2. 调制肉馅

将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、酱油、料酒、葱姜末、盐、白胡椒粉和香油，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

3. 和面

在肉馅中加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到肉馅能够捏成团。

4. 捏丸子

将和好的肉馅分成小剂子，用手或勺子捏成圆球状。

5. 炸丸子

锅中倒入足够的油，油温升至5成热时，放入肉丸子，小火炸至表面金黄，捞出沥油。

炸肉丸子的配方视频大全

为了让大家更直观地学习炸肉丸子的做法，下面推荐几个配方视频，让您在家也能轻松做出美味的炸肉丸子。

1、家常炸肉丸子：这个视频详细介绍了家常炸肉丸子的做法，从准备食材到炸制，每个步骤都有详细的演示。

2、肉丸子的秘制配方：这个视频分享了一个肉丸子的秘制配方，其中包括了一些独特的调料，让肉丸子的口感更加丰富。

3、健康版炸肉丸子：关注健康的朋友可以参考这个视频，它介绍了一个低脂、健康的炸肉丸子做法，让您在享受美食的同时，也能照顾到健康。

肉丸需要放什么调料

在制作炸肉丸子时，以下调料是必不可少的：

酱油：增加肉丸子的色泽和风味。

料酒：去腥增香，使肉丸子的口感更加鲜美。

盐：调味的基本调料，根据个人口味适量添加。

白胡椒粉：增加肉丸子的香气，提味。

香油：增香，使肉丸子的口感更加细腻。

葱姜末：去腥增香，提升肉丸子的风味。

炸肉丸子是一道简单又美味的家常菜，通过以上教程，相信大家已经掌握了炸肉丸子的基本做法和配方，在制作过程中，可以根据个人口味和喜好调整调料的用量，快动手尝试一下吧，相信您的家人和朋友一定会喜欢这道美味的炸肉丸子！